原标题:你肯定没试过,油菜还能和它搭,味道太好了,真下饭,一盘没够吃

豆豉鲮鱼的做法 豆豉鲮鱼罐头的做法 豆豉鲮鱼的做法
豆豉鲮鱼大家都吃过吗?没吃过的可要好好的尝一尝了,它的味道那真真是极好的!充满着独特豆豉的豉香,再加上鲮鱼的鲜嫩爽口,让你一吃就停不下来!先不说这么多了,想要学习豆豉鲮鱼的做法的话,就赶紧接

食材食谱 1

天凉的还真是快,想着上周末出去玩还挺热的,今儿不穿长袖还真是冷了。周末的时候去门头沟山区,看到马路边有好多农家菜在卖,京白梨、农家豆角、鲜核桃、老南瓜、小油菜…..,赶紧买上一些,回来光顾着吃豆角和南瓜了,想着油菜有点吃烦了,就放到了今天。

豆豉鲮鱼大家都吃过吗?没吃过的可要好好的尝一尝了,它的味道那真真是极好的!充满着独特豆豉的豉香,再加上鲮鱼的鲜嫩爽口,让你一吃就停不下来!先不说这么多了,想要学习豆豉鲮鱼的做法的话,就赶紧接着往下看!

4张图片

食材食谱 2

食材食谱 3

“冬天的蔬菜不像夏天品种多,个别的菜还特贵,在北方,这季节最应季是萝卜白菜和土豆。其实萝卜白菜换着花样做也照样受欢迎,食材上来一些巧搭配,简单快手也美味。

宝妈最常说的一句话就是:好多蔬菜你不爱,并不是真的不爱,而是做法不适合你。比如说,好多人爱吃老干妈,于是就有人用老干妈炒菜,美味就诞生了,宝妈今儿分享的这道小白菜做法也如此,但不是老干妈哦,我用的是豆豉鲮鱼罐头,这东西可是好多70后的回忆,那时候最美味的就是鱼罐头,现在即使条件好了,这个美味还是深受大家的喜爱。我家常用鱼罐头来配菜,这东西味道香倍儿下饭,炒青菜放里一盒连盐都省了,也不用多余的调味,每次做都吃光。”

今儿老公买回来几盒豆豉鲮鱼罐头,久违的味道,真香,有它我能吃两碗饭。午饭的时候拿出小油菜我有了灵感,它俩搭配咋样?老公边上直笑,听说过豆豉鲮鱼油麦菜,还没见过它和小油菜一起炒,你这啥都敢往一起弄。管它呢,凭经验感觉能好吃,还真别说,这俩搭配真是美味极了,越吃越香,比放肉炒好吃,超级下饭菜,一上桌全家都夸我,心里这个美呀,不敢折腾哪有这美味呀!爱吃油菜的不妨试试,味道肯定不失望哦!

用料:鲮鱼1条、豆豉1包、姜适量、蒜适量、植物油适量

食材明细

食材食谱 4

步骤:

主料

【豆豉鲮鱼小油菜】

1、鲮鱼收拾干净后切块,下油锅炸,炸到酥酥的样子就可以了;

  • 小白菜260g
  • 豆豉鱼120g

食材:小油菜360克,豆豉鲮鱼120克,葱花适量,植物油适量

2、姜蒜切末,油温7成热,放入姜蒜爆香,最后放豆豉煸炒,炒香为止;

辅料

做法:

3、把炒好的豆豉装入炸好的鲮鱼中,水开后放入鲮鱼压30分钟即可,一定要高压锅,这样子鲮鱼的鱼刺也软了,很好吃的哦!

  • 大蒜4瓣
  • 植物油适量

食材食谱 5

妈网小碎语:看了上面关于豆豉鲮鱼的做法之后,大家应该都学会怎么做豆豉鲮鱼了吧!这道美味的做法其实是很简单的,如果你是只菜鸟的话,那就多做几遍就会啦!如果你是大厨的话,那就更不是问题啦!美味的豆豉鲮鱼等着你哦!

1
备好食材。小油菜去根泡水洗净;豆豉鲮鱼罐头撕开上盖(马口铁很锋利,注意别刮到手)

吃过豆豉鲮鱼罐头的人,一定对于它咸香的味道、鱼肉滑嫩的口感还记忆犹新。吃过后还想再吃,不必去超市买买买,自己在家也能做出美味又下饭的豆豉鲮鱼罐头哦。豆豉鲮鱼罐头的做法很简单,赶紧学习自己在家也能DIY呢!

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材食谱 6

食材食谱 7

豆豉鱼小白菜的做法步骤

2 小油菜从中间切开;把整条的鲮鱼撕成三段

豆豉鲮鱼罐头在工厂制作的时候是需要用蒸汽加热灭菌的,温度要达到121摄氏度,如果在家做可以用高压锅加热。下面为大家分享一位妈友的豆豉鲮鱼罐头的做法的经验,尝过的都说好哦!

  • 食材食谱 81备好食材。小白菜去根,泡水洗净,控干水份备用;打开豆豉鱼罐头(马口铁很锋利,注意别划破手)。
  • 食材食谱 92小白菜切段;豆豉鱼撕成小块;大蒜去皮拍扁切末。
  • 食材食谱 103炒锅放植物油,油温4成热,下蒜末炒香。
  • 食材食谱 114放入小白菜翻炒。
  • 食材食谱 125待小白菜打蔫变色,放入豆豉鱼翻炒,至小白菜彻底熟透,即可关火装盘。

食材食谱 13

@妈网网友敷衍了爱情边:首先先将洗干净的土鲮用油炸好哦;然后把姜片、大蒜瓣、干豆豉爆香。再放入料酒、酱油、白糖和些许水调成稠汁;再然后就是将炸过的土鲮放入锅内用微火把鱼与调好的稠汁一起翻炒拌匀,使鱼入味;将炒拌好的豆豉鱼放入密封的不锈钢器具内(如不锈钢饭盒等都可以),然后放入高压锅内隔水高压20至30分钟即可。豆豉鱼很有罐头鱼的风味,由于经过高压,鱼头和骨刺都能吃完。

小窍门宝妈小贴士:
1、豆豉鲮鱼跟好多蔬菜都特别搭,食材里的小白菜也可以换成其他蔬菜,如蒿子秆、红薯叶等,前边宝妈也都发过做法。
2、鱼罐头本身就有咸味,无需再加盐了。

3 炒锅放植物油,油温4成热,放入葱花炝锅

妈网百科大爆炸:豆豉鲮鱼罐头的做法并不难,喜欢的还可以将它与其他食材搭配炒食,比如豆豉鲮鱼炒蛋就非常经典营养,而且还特别下饭哦!

食材食谱 14

4 放入豆豉鲮鱼翻炒几下

食材食谱 15

5 放入小油菜梗翻炒

食材食谱 16

6 小油菜梗发蔫变得翠绿,放入小油菜叶,炒至小油菜叶发蔫,即可关火装盘

食材食谱 17

宝妈小贴士:

1 我买的豆豉鲮鱼罐头已经很咸了,因此不用放盐了

2 油菜不要久炒,口感不好

食材食谱 18

喜欢这道小油菜的做法吗?关于油菜你还有什么不一样的做法?欢迎在下面踊跃留言、讨论!返回搜狐,查看更多

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